SOUTĚŽ o balíčky lyofilizovaných sýrů Food Brick

High Endurance s.r.o. je česká společnost, která se rozhodla přinést na trh něco nového a zároveň praktického. Spojením tradičního řemesla výroby sýrů s moderní technologií lyofilizace vytvořila produkty pod značkou Food Brick, které osloví nejen milovníky sýrů, ale i ty, kteří hledají zdravé a trvanlivé občerstvení na cesty či do kanceláře.

Lyofilizace, známá také jako sušení mrazem, je proces, při kterém se potraviny nejprve zmrazí a poté se z nich za sníženého tlaku odstraní voda sublimací – tedy přechodem ledu přímo do plynného skupenství, aniž by došlo k tání. Tento postup umožňuje zachovat původní strukturu, chuť, barvu i nutriční hodnoty potravin. Výsledkem jsou lehké, křupavé produkty s dlouhou trvanlivostí, které lze snadno skladovat při pokojové teplotě.

SOUTĚŽ: SOUTĚŽ o balíčky lyofilizovaných sýrů Food Brick